Le gouvernement provincial du Kasaï-Oriental a décidé d’interdire la vente des aliments destinés à la consommation humaine à même le sol, une mesure entrée en vigueur depuis le week-end dernier. L’objectif est de renforcer les conditions d’hygiène alimentaire et de prévenir les maladies d’origine hydrique et alimentaire, notamment le choléra.
Selon le ministre provincial de la Santé, le Dr Daniel Kazadi, cette décision vise à limiter les risques de contamination des produits alimentaires par des agents pathogènes, la poussière, la boue ou encore des métaux lourds.
L’arrêté impose désormais que tous les produits destinés à la vente soient disposés sur des supports propres et surélevés, conformément aux normes d’hygiène en vigueur. Tout contrevenant s’expose à des sanctions administratives, incluant des amendes, la saisie et la destruction des produits, voire des poursuites judiciaires.
Cette pratique, encore très répandue dans certains marchés de Mbuji-Mayi, notamment au marché Bakuadianga et au dépôt de poissons salés et fumés de l’avenue Kalonji, fait l’objet d’une surveillance accrue. Les autorités locales et les services d’hygiène ont été instruits de veiller à l’application rigoureuse de la mesure sur toute l’étendue de la province.
Le Dr Daniel Kazadi a rappelé que cette initiative s’inscrit dans le cadre des efforts du gouvernement provincial pour améliorer la santé publique et la sécurité alimentaire, dans un contexte où plusieurs épidémies liées à une mauvaise hygiène ont déjà touché la région.
Source : radiookapi.net